Coxinhas de Frango no Forno

O acompanhamento ideal para este prato é arroz branco, arroz de feijão ou arroz de tomate.

Ingredientes:
-Coxinhas de frango
-Sal
-Pimentão Vermelho
-Limão
-Molho piri-piri
-Folha de louro

Modo de Preparação:
Coloca-se o frango apenas com sal, num recipiente que suporte as elevadas temperaturas de um forno, e coloca-se esse recipiente no forno a 180ºC.
Num recipiente à parte expremem-se dois limões, acrescenta-se duas colheres de sopa de pimentão e duas de molho piri-piri e esmaga-se uma folha de louro e mexe-se tudo.
De 15 em 15 minutos devem-se virar as coxas de frango e pincelar o preparado que se encontra no recipiente à parte.
Deve-se espetar o frango, para que o sabor do molho de limão de entranhe e para cozer mais depressa. Quando a pele das coxas já estiver bem tostada, se o frango tiver sido espetado em bastantes sítios, é sinal que já se encontra pronto a servir.

Espero que gostem :)

Parrilha

De referir que este prato pode ser acompanhado com massa, arroz branco ou batata frita, são as 3 melhores combinações.

Ingredientes:
-Carne de porco ou vaca
-Cebola
-Pimento
-Pimentão Vermelho
-Sal
-Óleo

Modo de Preparação:
Começa-se por cortar a carne em pequenas tiras e temperá-las com sal. Depois aquece-se óleo numa frigideira, apenas a cobrir o fundo e acrescenta-se a carne, durante cerca de 10 minutos a fritar no óleo. Depois corta-se a cebola às tiras e o pimento também e coloca-se na frigideira junto com a carne, com 2 colheres de sopa de pimentão vermelho misturado. Vai-se mexendo até a carne e os legumes estarem cozidos (10 a 20 minutos).

Espero que gostem :)

Wok de Carne

Ingredientes:
-Massa Chinesa (Noodles)
-Carne (pode ser carne grelhada que sobre de uma refeição anterior, mas a forma de preparar é igual tanto para sobras como carne crua)
-Cogumelos
-Rebentos de Feijão Mungo
-Azeite
-1 Ovo
-Cenoura
-Pimento 
-Cebola
-Sal
-Molho de Soja

Modo de Preparação:
No caso de não possuirem um tacho "wok", podem fazer este prato numa frigideira desde que tenha um testo para tapar.
Começa-se por colocar azeite no fundo do tacho a aquecer, com o azeite quente, coloca-se o ovo e mexe-se até ficar em pequenos pedaços. Sem deixar o ovo começar a queimar, junta-se a carne aos pedaços e o sal. Passado 5 minutos coloca-se os cogumelos, os rebentos de feijão mungo, o pimento aos bocadinhos pequenos, a cebola cortada como se fosse para salada e a cenoura raspada. Deixa-se estar cerca de 20 minutos tudo junto tapado, mexendo de vez enquando, para que a comida não adira ao fundo da frigideira (no caso desta não ter anti-aderente). Dentro destes 20 minutos, num tacho à parte, ferve-se água e coze-se a massa chinesa, como é uma massa muito fina, basta apenas ganhar fervura e depois escorrer num recipiente que dê para fazer a água sair toda. Depois acrescenta-se a massa cozida, mexe-se, para tudo se envolver, e acrescenta-se 3 colheres de sopa de molho de soja. E está pronto o Wok de Carne.

Espero que gostem :)